Asador Argote, muy cerca de la almendra medieval vitoriana, lleva desde 1982 asando chuletillas al estilo más tradicional, "al sarmiento". Todo un clásico que ofrece platos elaborados sobre la brasa como el cordero asado, la morcilla de Burgos, el chorizo zamorano y la chuleta de ternera. Para abrir boca podrás pedir las jugosísimas croquetas caseras y de postre, arroz con leche casero o goxua casero.