Proyecto familiar liderado desde hace casi 15 años por Txema Llamosas. Ofrece cocina de mercado y temporada aportando toques de contemporaneidad. Viñedos y carne 100% de buey de ganadería propia alimentada en el rancho Garras. La chuleta es la estrella, cocinada a la parrilla. Destacan la carta de temporada y el menú degustación, muy apreciado, junto con el ronqueo de atún realizado manualmente y a conciencia como manda la tradición.