Con Juan Coreses al frente de los fogones como jefe de cocina y Sonia Muiño en la gerencia, el restaurante Dólar ofrece una cocina tradicional con un toque innovador. Cada semana sorprenden con nuevos platos elaborados con productos de temporada, donde destacan la creatividad, el sabor y el compromiso con la calidad. Todo ello en un ambiente acogedor y familiar que invita a disfrutar.Dólar se ha consolidado como un referente en pintxos y raciones, renovando su propuesta gastronómica sin perder su esencia. Su carta apuesta por reinterpretar clásicos de la cocina, junto a pescados frescos y postres originales