KANIJO es mucho más que un restaurante: es el reflejo del alma culinaria de Carlos Antolín. Un espacio donde confluyen sus vivencias, su estilo inconfundible y la serenidad del mar para ofrecer una experiencia gastronómica única.En KANIJO se respira calma, sabor y autenticidad. Desde una delicada ensaladilla con tiradito, pasando por ostras al natural, rabas de calamar, cazón en adobo, hasta unas jugosas almejas a la marinera, cada plato está pensado para sorprender y reconfortar.Todo ello acompañado de una copa de vino servida a la temperatura perfecta o una caña bien tirada, en un ambiente acogedor y con una atención que cuida cada detalle.