Los asadores de pollos refuerzan cada año su oferta y algunas incorporan ya la parrilla para atender a su público. La Zuyana ,en la zona de Betoño, un clásico de Vitoria-Gasteiz que mantiene su cocina tradicional desde primera hora; pintxos, tortillas, platos y raciones elaborados con selección de producto local. Especialistas en todo tipo de aperitivos acompañados de cerveza o vinos de Rioja Alavesa. Disponemos de menú completo tanto en laborable como en fin de semana.