Galardonado con el distintivo Bib Gourmand de la Guia Michelin, el restaurante decano de la ciudad se ha convertido en uno de los clásicos de Bilbao.
Al mando de los fogones, el chef Paul Ibarra nos presenta una cocina vasca que combina tradición y vanguardia con platos imprescindibles como , gambas, verduras navarras de temporada, merluza frita en aceite de oliva, torrijas o buñuelos de bacalao.