Desde 2013, PerretxiCo ha revolucionado el tapeo en Vitoria-Gasteiz con su propuesta de pintxos creativos y cocina vasca reinterpretada. Ubicada en la calle San Antonio, esta taberna moderna ofrece una barra vibrante y una cocina a la vista donde tradición y vanguardia se dan la mano. Entre sus especialidades destacan el icónico donut de cocido vasco, las alcachofas fritas con mahonesa trufé y panceta de Euskaltxerri, y la ensaladilla rusa con talochips de maíz. Un lugar ideal para disfrutar de un tapeo informal, una comida entre amigos o una celebración especial.