Donde desayuna Vitoria, donde come el gazteitarra, donde cena el alavés.Un punto de encuentro para quienes aprecian el sabor de lo auténtico, en cualquier momento del día.
Nuestro chef, Javi Onagoitia, firma una propuesta culinaria basada en la cocina local, sencilla y de toda la vida, elaborada con mimo, respeto por el producto y un toque de frescura. Platos clásicos con alma joven, mucho corazón y un profundo conocimiento de la tradición.