Desde la década de los 80, la familia Rodríguez-Vicente al mando del Ribeira Sacra, en el Centro Gallego de Barakaldo, prepara platos tradicionales de la cocina gallega.

Entre otros, el marisco traído de sus costas, pulpo, el típico lacón, su ensalada de tomate y no puede faltar la chuleta de vaca gallega y los pescados frescos del mar. Todo regado con excepcionales vinos, como los Godellos y Ribeiros, para acabar, con un buen postre casero.