La Taberna Gastronómica 1583 se ubica en una antigua posada con tradición familiar. Presenta una oferta variada y de calidad en la que predomina el producto de temporada y Km0. Se puede degustar desde un menú riojano, a una exquisita hamburguesa de chuletón. Cuenta con dos terrazas para disfrutar al aire libre. Una de ellas en el interior, en la que se celebran actuaciones y se puede reservar para realizar eventos o fiestas privadas.