El Restaurante Zabala renueva la categoria Bib Gourmand de la guía roja.Bajo la filosofía ”Tradición y Vanguardia”, elabora una combinación entre cocina tradicional y de mercado, utilizando como materia prima producto local de temporada, cercano y ecológico, con el aporte de las últimas tendencias. Entre esta unión de tradición y vanguardia destaca su parrilla de carbón vegetal que elabora carnes y pescados en el punto que elija el cliente.