La Palma Bilbao, Bizkaia Dirección: Correo, 3 Casco Viejo Tipo de cocina: Cocina de VanguardiaCocina TradicionalCocina Vasca
KLANDESTINO Vitoria-Gasteiz, Álava Dirección: Pio XII, 16 Tipo de cocina: Cocina de VanguardiaCocina TradicionalCocina VascaPintxos/TapasCafé
ESCUELA DE HOSTELERÍA DE GALDAKAO Galdakao, Bizkaia Dirección: Sixta Barrenetxea, 24 Tipo de cocina: Cocina de VanguardiaCocina MediterráneaCocina TradicionalCocina VascaFusión
LA PEÑA VITORIANA Vitoria-Gasteiz, Álava Dirección: Uleta, 11. Zona: ARMENTIA Tipo de cocina: Cocina de VanguardiaCocina TradicionalCocina Vasca
EDULIS JATETXEA Maruri-Jatabe, Bizkaia Dirección: Barrio Sakalde, 1 Tipo de cocina: AsadorCocina de VanguardiaCocina MediterráneaCocina TradicionalCocina VascaFusión
AZULES Gernika-Lumo, Bizkaia Dirección: Pablo Picasso,7 Zona: ARANA Tipo de cocina: Cocina de VanguardiaCocina MediterráneaCocina TradicionalCocina VascaHamburgueseríaPintxos/TapasCaféAperitivo/Vermut
SUTAN COOK Vitoria-Gasteiz, Álava Dirección: Eduardo Dato, 38 B Tipo de cocina: Cocina de VanguardiaCocina AsiáticaCocina TradicionalCocina VascaPintxos/Tapas
GRAN HOTEL LAKUA RESTAURANTE MARGOA Vitoria-Gasteiz, Álava Dirección: Tarragona Kalea, 8. Tipo de cocina: Cocina de VanguardiaCocina TradicionalCocina VascaFusiónPintxos/TapasCaféAperitivo/Vermut
HOTEL SILKEN CIUDAD DE VITORIA Vitoria-Gasteiz, Álava Dirección: Portal de Castilla,8. Tipo de cocina: Cocina de VanguardiaCocina TradicionalCocina Vasca
Casco Viejo 
