Amarena Bilbao, Bizkaia Dirección: Santamaría, 18 Casco Viejo Tipo de cocina: Cocina MediterráneaCocina TradicionalCocina Vasca
La Taska de Isozaki Bilbao, Bizkaia Dirección: Bizkidetasun Plaza, s/n Abando Tipo de cocina: Cocina MediterráneaCocina TradicionalCocina Vasca
ASADOR JOXE MARI Ondarroa, Bizkaia Dirección: Sabino Arana, 23 Tipo de cocina: AsadorCocina MediterráneaCocina TradicionalCocina Vasca
KEA BASQUE FINE FOOD Vitoria-Gasteiz, Álava Dirección: San Prudencio,21 Bajo Tipo de cocina: AsadorCocina de VanguardiaCocina AsiáticaCocina MediterráneaCocina TradicionalCocina VascaPintxos/Tapas
ROLA RESTAURANT Bermeo, Bizkaia Dirección: Es ARTIKE AUZOA 45 Zona: ARTIKE Tipo de cocina: Cocina de VanguardiaCocina MediterráneaCocina TradicionalCocina Vasca
EDULIS JATETXEA Maruri-Jatabe, Bizkaia Dirección: Barrio Sakalde, 1 Tipo de cocina: AsadorCocina de VanguardiaCocina MediterráneaCocina TradicionalCocina VascaFusión
RESTAURANTE AMARRAS CASTRO URDIALES Castro-Urdiales, Cantabria Dirección: Ardigales, 23 (esquina Juan de la Cosa, 1) Tipo de cocina: Cocina MediterráneaCocina TradicionalFusión
COLOMBO Bilbao, Bizkaia Dirección: Rodriguez Arias 32 Indautxu Tipo de cocina: Cocina MediterráneaCocina Tradicional
ZALDIARAN Vitoria-Gasteiz, Álava Dirección: Gasteiz, 21 Tipo de cocina: Cocina de VanguardiaCocina AsiáticaCocina MediterráneaCocina TradicionalCocina Vasca
PALACIO LEZAMA - LEGUIZAMÓN Etxebarri, Bizkaia Dirección: Zuberoa, 2 Zona: SAN ESTEBAN (ETXEBARRI) Tipo de cocina: Cocina MediterráneaCocina TradicionalCocina Vasca
Casco Viejo 
