KLANDESTINO Vitoria-Gasteiz, Álava Dirección: Pio XII, 16 Tipo de cocina: Cocina de VanguardiaCocina TradicionalCocina VascaPintxos/TapasCafé
ONDUA Laudio/Llodio, Álava Dirección: Calle Zubiaur,3 Tipo de cocina: AsadorCocina de VanguardiaCocina MediterráneaCocina TradicionalCocina VascaCaféAperitivo/Vermut
LA BARRA DE LUISA IZARRA Bilbao, Bizkaia Dirección: Alamaeda Mazarredo, 20 Moyua Tipo de cocina: Cocina TradicionalCocina Vasca
D.O. Bilbao, Bizkaia Dirección: Rodriguez Arias, 52 Zona: Indautxu Indautxu Tipo de cocina: Cocina TradicionalCocina Vasca
Boga Garagardoa Mungia, Bizkaia Dirección: Luisene Bidea 2, A8 48100 Mungia (Bizkaia) Tipo de cocina: Cocina TradicionalCocina VascaCaféAperitivo/Vermut
Amarena Bilbao, Bizkaia Dirección: Santamaría, 18 Casco Viejo Tipo de cocina: Cocina MediterráneaCocina TradicionalCocina Vasca
VIVANCO Briones, La Rioja Dirección: n-232, Km.442 Tipo de cocina: Cocina de VanguardiaCocina MediterráneaCocina TradicionalCocina Vasca
Petit Komité Galdakao, Bizkaia Dirección: Txomin Egileor Kalea, 28 Zona: AGIRRE-APERRIBAI Tipo de cocina: AsadorCocina de VanguardiaCocina TradicionalCocina VascaFusiónJaponésVegetariano
URKIOLA Vitoria-Gasteiz, Álava Dirección: Portal de Legutiano,8 Tipo de cocina: AsadorCocina TradicionalCocina VascaPintxos/TapasSidrería