La Kabaña Valdegovía/Gaubea, Álava Dirección: La Mota, 19 Zona: ESPEJO Tipo de cocina: Cocina TradicionalCocina Vasca
LA TARARA Miranda de Ebro, Burgos Dirección: Rda. del Ferrocarril, 27, 09200 Miranda de Ebro, Burgos Tipo de cocina: Cocina Tradicional
Laratza Berango, Bizkaia Dirección: Sabino Arana, 50. Berango Tipo de cocina: Cocina TradicionalCocina Vasca
URKIOLA Vitoria-Gasteiz, Álava Dirección: Portal de Legutiano,8 Tipo de cocina: AsadorCocina TradicionalCocina VascaPintxos/TapasSidrería
GELTOKI Galdames, Bizkaia Dirección: Pol. Ind. La Aceña-Atxuriaga, s/n Zona: ACEÑA, LA Tipo de cocina: Cocina TradicionalCocina VascaPintxos/Tapas
Mesón Lemar Vitoria-Gasteiz, Álava Dirección: Extremadura, 5 bajo Tipo de cocina: Cocina de VanguardiaCocina TradicionalFusión
Hotel Arenillas Castro-Urdiales, Cantabria Dirección: Islares, 155 Zona: ISLARES Tipo de cocina: Cocina Tradicional
GRAN HOTEL LAKUA RESTAURANTE MARGOA Vitoria-Gasteiz, Álava Dirección: Tarragona Kalea, 8. Tipo de cocina: Cocina de VanguardiaCocina TradicionalCocina VascaFusiónPintxos/TapasCaféAperitivo/Vermut
El 13 de Henao Bilbao, Bizkaia Dirección: Henao, 13. Moyua. Tipo de cocina: Cocina MediterráneaCocina TradicionalCocina VascaPintxos/TapasCaféAperitivo/Vermut
ONDUA Laudio/Llodio, Álava Dirección: Calle Zubiaur,3 Tipo de cocina: AsadorCocina de VanguardiaCocina MediterráneaCocina TradicionalCocina VascaCaféAperitivo/Vermut
Moyua. 
