BOROA Amorebieta-Etxano, Bizkaia Dirección: San Pedro de Boroa Auzoa, 11. Tipo de cocina: Cocina de VanguardiaCocina MediterráneaCocina TradicionalCocina VascaFusión
SENTZUMEN GASTROBAR Bilbao, Bizkaia Dirección: Blas de Otero, 45 Tipo de cocina: Cocina de VanguardiaFusiónPintxos/TapasCaféAperitivo/Vermut
La Oficina de STZ Santurtzi, Bizkaia Dirección: Plz. San José Mendizabal, 8 Santurtzi Tipo de cocina: Cocina de VanguardiaCocina TradicionalCocina VascaFusión
HOTEL CONVENTO SAN ROQUE Balmaseda, Bizkaia Dirección: Campo de las Monjas, 2 Tipo de cocina: Cocina de VanguardiaCocina MediterráneaCocina TradicionalCocina VascaFusión
GRAN HOTEL LAKUA RESTAURANTE MARGOA Vitoria-Gasteiz, Álava Dirección: Tarragona Kalea, 8. Tipo de cocina: Cocina de VanguardiaCocina TradicionalCocina VascaFusiónPintxos/TapasCaféAperitivo/Vermut
El Chancho Vitoria-Gasteiz, Álava Dirección: Portal de Castilla, 38 Tipo de cocina: Cocina AsiáticaFusiónPeruana
Jauregibarria Amorebieta-Etxano, Bizkaia Dirección: Barrio Bideaur, 4. Zona: ALDANA Tipo de cocina: Cocina TradicionalCocina VascaFusión
Wasabi Vitoria-Gasteiz, Álava Dirección: General Álava, 6 Tipo de cocina: Cocina AsiáticaFusiónJaponés
Sukam Getxo, Bizkaia Dirección: Plaza zubiko, s/n Zona: Las Arenas Areeta Tipo de cocina: Cocina de VanguardiaFusión
Santurtzi 
